Ein Blick hinter die Kulissen

Am 26.09.2018 warf ich auf dem Oktoberfest einen Blick hinter die Kulissen des Hofbräuzeltes. Diese geführte Tour und das Interview mit dem Küchenchef Max war hochinteressant. Die Logistik auf dem Oktoberfest ist eine Meisterleistung und mit 8.000 bis 12.000 Essen pro Tag gigantisch. Ein neuer Termin steht auch schon fest. Am 25.09.2019 geht es weiter ...