Philosophie und Konzept.

Als Gastronom liebe ich es, ständig Neues zu entdecken. Meine schönste Aufgabe: Ich nehme Sie mit zu den Besten der Besten, zu tollen Locations – und zu aufregenden Gründern, Phantasten, Perfektionisten und Visionären. Begleiten Sie mich! Werden Sie mit mir zum neugierigen GASTROnauten, der losgelöst vom Alltag eintaucht in die schönsten Seiten des Lebens – verbünden Sie sich mit dem Genuss!

Wir blicken immer hinter die Kulissen. Was ist denn das erfolgreiche Konzept und die Idee des jeweiligen Restaurants | Hotels? Ich interviewe immer den Inhaber, den Sternekoch.

Mit mir erleben Sie die andere Seite, die der Gast nicht sieht - das ist total spannend.
Wir sehen uns sicherlich demnächst bei einen meiner Events.

Darauf freue ich mich sehr!
Mit GASTfreundliche Grüße Ihr
Kurt A. Höller
Hans Haas
02. APRIL 2020

Gastronaut-Tour in die Kochschule des Jahres 2018 ( Gault Millau ) von Hans Haas. Wir kochen wieder am 02. April 2020 einen ganzen Tag mit dem Sternekoch
Schloss Elmau
11. / 12.10.2018

Am 11. + 12.10.2018 geht's ins 5 Sterne "S" Hotel Schloss Elmau, eine Lieblings-Location von mir!
Das Luce d' Oro wird mit einem Michelin Stern und 17 Punkten im Gault Millau bewertet und wird seit dem 1. Oktober 2017 von Christoph Rainer geleitet, der in den letzten 7 Jahren mit zwei Michelin Sternen im Tigerpalast in Frankfurt ausgezeichnet war.